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Accords Épices & Vins —
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Quel vin avec le Mafé ? Le curry indien ? Le Pad Thaï ? Nos experts répondent chaque semaine à toutes vos questions sur les vins français et les cuisines du monde.

Calendrier éditorial

Planning des publications

2 articles/mois · Accords · Vignobles · Cépages

Juin 2026 2/2 publiés ✓

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Quel vin avec le Mafé sénégalais ? 8 juin · Accord

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Irouléguy — Le vignoble basque 9 juin · Vignoble

Août 2026 1/2 publié

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Quel vin avec un curry indien ? 10 août · Accord

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Gewurztraminer — Roi des cuisines asiatiques Fin août · Cépage

Septembre 2026 Planifié

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La Corse viticole et les cuisines du monde Mi-septembre · Vignoble

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Quel vin avec un Poulet DG camerounais ? Fin septembre · Accord

Octobre 2026 Planifié

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Quel vin avec un Green Curry thaïlandais ? Mi-octobre · Accord

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Le Tannat — Cépage roi du Sud-Ouest Fin octobre · Cépage

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4 articles

🌶️ Accord

24 mai 2026 5 min de lecture

Quel vin avec le Mafé sénégalais ?

Le Mafé — ragoût de bœuf ou d'agneau à la pâte d'arachide, épices douces et légumes — est l'un des plats emblématiques de la cuisine sénégalaise. Mais quel vin français choisir pour sublimer cet accord ? Nos experts vous guident.

Mafé Sénégal Châteauneuf-du-Pape Irouléguy

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🌶️ Accord

10 août 2026

Quel vin avec un curry indien ?

Cuvée Auxerrois, IREKI, Jurançon Blanc... Découvrez les meilleurs vins français pour accompagner un curry indien, selon sa recette — du korma le plus doux au vindaloo le plus relevé.

Irouléguy — Le vignoble basque et les cuisines du monde

Tannat, Cabernet Franc, Gros Manseng... Le vignoble basque produit des vins puissants et originaux qui s'accordent parfaitement avec les cuisines épicées africaines et caribéennes.

Irouléguy Tannat Pays Basque

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🍇 Cépage

Bientôt

Gewurztraminer — Le roi des accords avec la cuisine asiatique

Litchi, rose, épices douces... Le Gewurztraminer d'Alsace est le compagnon idéal des cuisines asiatiques. Découvrez pourquoi et comment l'accorder.

Gewurztraminer Alsace Asie

Bientôt →